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雑穀米に含まれているスーパーフード「アマランサス」

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健康志向の女性たちに大人気の雑穀米。
様々な種類の雑穀をブレンドしたものが販売されており、玄米同様にミネラル、食物繊維などがたくさん含まれていて栄養価の高いご飯です。

中でも注目されているのは、この雑穀にスーパーフード「アマランサス」が含まれているもの。
アマランサスとは、ヒユ科ヒユ属の植物で、食べられている部分はその「種子」の部分になります。
アマランサスの歴史は古く、アンデス南部の山岳地帯でアステカ族という民族が、紀元前には栽培していたのだそう。
モチモチ、プチプチの食感が雑穀米の美味しさを引き立てる上に、世界保健機構(WHO)が注目するスーパーフード、アマランサス含まれる栄養価とは?

ダイエット効果も抜群!少量でも高い栄養成分を摂取可能

アマランサスには、食物繊維、鉄、ビタミンB6、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄などの成分が含まれています。タンパク質はなんと白米の2倍!!
食物繊維は、水分を吸収して便の量を増やしてくれる「不溶性食物繊維」と、腸内環境をより良くし便を柔らかくしてくれる「水溶性食物繊維」の両方を含んでいます。
また、植物ステロール、トコトリエノールなども合わせてコレステロールを下げる成分がたっぷり含まれているんです。

販売されている雑穀米は十六穀米、三十穀米など種類も豊富。
ぜひ、女性に嬉しい効果のたくさん詰まった「アマランサス」が含まれた雑穀米を試してみてください。

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