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古代米「黒米」栄養成分アントシアニン 効能・効果は?

投稿日:2018年5月23日 更新日:

黒米に含まれる栄養成分で得られる効果をご紹介します

【アンチエイジング効果】
「黒米」には、ポリフェノールの一種でアントシアニンという色素が含まれており、活性酸素を取り除く効果があります。活性酸素は、老化や様々な病気になる原因と言われているため、アンチエイジング効果が期待できます。

【美肌効果】
黒米を食べると、チロシナーゼ・コラゲナーゼという酵素の動きを抑える作用が働きます。この酵素は肌にメラニンを生成し、コラーゲン・ヒアルロン酸を破壊してしまう作用があるのです。つまり、シミ・くすみの原因となる酵素の除去してくれるため、美肌効果にもつながるというわけです。

【美髪効果】
「黒米」を食べ続けると、髪の毛が濃くなってくるといわれています。黒米には、ビタミン類や鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛といった髪に必要な栄養分が多く含まれているためです。髪に必要な成分が、髪の健康を守ってくれるのですね。

【ダイエット効果】
「黒米」に含まれるアントシアニンは、糖や脂肪をエネルギーとして燃焼させ、蓄積させるのを防ぐ働きがあります。

その他にも、白米に比べて、たんぱく質・ビタミンB群・ナイアシン・リジン・トリプトファンが豊富。鉄分・亜鉛・カルシウム・マグネシウムなどミネラル分も多く含んでいます。

世界の三大美女といわれた楊貴妃も黒米を好んで召し上がっていたそうです。

「黒米」を取り入れて、美容効果をぜひお試しください!

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