「 和食 」 一覧

緑米

古代米「緑米」について/女性に嬉しい効能がたくさん含まれている玄米です

緑米の持つ栄養成分と得られる効果について 「赤米」「黒米」に続き、「緑米」についてご紹介します。 「緑米」は玄米の一種で、皮の部分が緑色をしており、もち米より粘りが強く甘みがあるのが特徴です。栽培が難 …

赤米

古代米「赤米」の栄養成分タンニンの効能・効果は?

赤米に含まれる栄養成分によって得られる効果 「赤米」の代表的は成分は、赤い色素に含まれる「タンニン」です。 「タンニン」はポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があります。 この「タンニン」がもたらす効 …

黒米

古代米「黒米」栄養成分アントシアニン 効能・効果は?

黒米に含まれる栄養成分で得られる効果をご紹介します 【アンチエイジング効果】 「黒米」には、ポリフェノールの一種でアントシアニンという色素が含まれており、活性酸素を取り除く効果があります。活性酸素は、 …

古代米

古代米の効能は?女性に人気の黒米・赤米・緑米・香米

最近はおしゃれなカフェでランチすると、「ご飯は白米と雑穀米がございますが、どちらにされますか?」って聞かれるお店も珍しくなくなってきました。 玄米、雑穀米は健康志向の人でなくても聞き慣れてきましたよね …

赤米 古代米

古代米の赤米入りごはんのおいしい炊き方・作り方

最近話題になっている「赤米」をご存知ですか?玄米の部分が赤い古代米を「赤米」といいます。栄養価が高く、アンチエイジング効果があり、美容や健康にとってもいいといわれている赤米。赤米に含まれる栄養分と、お …